このあたりにも創業者の謙虚な人柄、コック魂が表れており、その精神は今もそのままスタッフ全員の仕事ぶりに反映されています。
“うまい・早い・ボリューム満点・しかも手頃な価格”をモットーにしているチャンピオンカレーは決して魔法の食材を使って一夕一朝で出来たわけではなく、創業者の料理人としての豊かな経験と限りない探究心の中から生まれたものです。
チャンピオンカレーは水にもこだわり、名峰白山の伏流水を素に製造しています。伏流水とは、河川の流水が河床の地質や土質に応じて河床の下へ浸透し、水脈を保っている極めて浅い地下水のこと。地中で自然のろ過が行われるため、表流水に比べて水質が良好でさまざまなミネラルを含み、美味しさが違います。
米国PQAプログラム（豚肉品質保証プログラム）に沿って管理飼育された三元交配（三元豚）豚種を使用しています。アメリカンポークは低カロリー低脂肪でありながらビタミン・タンパクが豊富で栄養バランスにたいへん優れた食品です。チャンピオンではこの優れたアメリカンポークをサイズカット以外の余分な加工をすることなく自然のまま提供いたします。さらに厳選した良質のバッタ粉、パン粉からなる香ばしいサクサク感のある「トンカツ」の味をお試し下さい。（カツ肉生産農場） 米国オクラホマ州 シーボードファームズ社
２００７年ドイツ、フランクフルトで開かれたIFFA国際食肉産業専門見本市で９品受賞の快挙を成し遂げた「職人の技と経験」から生まれたウインナーです。世界が認めた「技」で創り出された薫り高いジューシーな美味しさと歯ごたえのある「オリジナルチャンピオンウインナー」をぜひお試し下さい。（生産工場） 浜松市 すぎもとミート（株）八千代の森工場
名峰白山の伏流水を素に特性オリジナルスープ、ニュージーランド産の牛アバラ肉に良質な粉類、野菜、香辛料をミックスさせたこだわりの伝統の味は“徹底した衛生管理・品質管理”された食品工場（HACCP認定工場）で作られています。お客さまから支持をいただいております「カレーのチャンピオン」の味は創業当時から現在まで、そして将来もそのまま引き継がれていきます。（生産工場） 石川県白山市 （株）チャンピオンカレー白山工場
チャンピオンカレーのメニューで目を引くのがトッピングのキャベツと、ステンレス製の器、そしてフォークで食べるスタイル。昔の豚肉はとても硬くてフォークじゃないと難しかったのですが、その名残りが今のチャンピオンカレー独自のスタイルになりました。また、ステンレス製の器もコストを考慮した優れもの。見た目もきれいでカレーを引き立てる効果は抜群、食欲をそそります。味もスタイルも、チャンカレならではのこだわりがあり、それが 「元祖金澤カレー」の原点になっています。
「厨房のきれいさが食を美味しくする」すなわち“厨房のきれいさと味は比例する”との格言どおり、創業当時から変わらず清掃作業には人一倍努力をし、きれいな店にお客様を迎え入れています。